En Escala Palma hemos querido conversar con Tummy Bestard en cuanto hemos sabido que está preparando sus memorias. Incluso siendo conscientes de que algunos…
“Queremos devolver a esta tierra lo que nos ha dado, por eso cocinamos la historia de Mallorca”
Tras 16 años en Lloseta, un pequeño municipio del centro de la Isla, el cocinero Santi Taura traslada sus restaurantes a la capital balear.…